Plato vegetariano: ¡Piza!
- Florencia
- 14 jun 2018
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 17 dic 2018
Piza casera. Si prestamos atención a los ingredientes, podemos hacer de la piza, un plato saludable (además de delicioso).
ingredientes (1 piza)
200 gr. de harina integral/1,5 gramos de levadura en polvo/ agua tibia/ 1 pizca de sal/ 1 tomate/ 3-4 hojas de albahaca fresca/ brócoli/ ají rojo, amarillo y verde/ queso por salut bajo en grasas
la masa
Mezclar la levadura con la harina sobre la mesada, hacer un hueco en el centro e incorporar el agua de a poco, hasta poder formar un bollo. Agregar la sal. Amasar durante unos minutos. Dejar levar la masa en un recipiente tapado (tener en cuenta que aumentará el tamaño del bollo).
Luego de una hora, estirar la masa en una pizera y hornear durante 5 minutos a 220ºC.
salsa
Pelar el tomate y quitarle las semillas. Cortarlo en pequeños cubos. Agregar hojas de albahaca (cortada con las manos). Condimentar con aceite de oliva y sal.
vegetales
Cortar los ajíes en juliana y el brócoli en trozos mas pequeños. Colocarlos en una fuente y hornear durante 10 minutos.
Colocar sobre la masa precocida la salsa, el queso cortado en fetas y hornear 5 minutos, agregar los vegetales y hornear durante 2-3 minutos más.
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