Focaccia italiana

ingredientes

300 gr de harina leudante/ cucharadita de sal/ 1 taza de agua tibia/ aceite de oliva/ romero/ sal gruesa marina

Amasar la harina con la sal fina el agua y el aceite de oliva. Dejar levar el bollo durante 15 minutos.

Aceitar una fuente rectangular con aceite de oliva y estirar con las manos la masa. Hacer pozos con los dedos y cubrir la masa con romero, aceite de oliva y sal gruesa. Dejar levar durante 45 minutos más.

Hornear durante 10 minutos a 200º.

Opcional: agregar conserva de tomate disecado u olivas italianas sobre la superficie de la masa.

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