Cupcakes de manzana verde

12 cupcakes

ingredientes

• 3 huevos

• 6 cucharadas de azúcar

• 4 cucharadas de aceite

• 150 gr. de harina leudante

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 5 cucharadas de leche

• ralladura de cáscara de 1 limón

• 3 manzanas verdes

En un recipiente mezclar los huevos, el azúcar y el aceite. Luego incorporar la harina tamizada, el polvo de hornear, la leche y la ralladura de limón. Mezclar hasta que la preparación quede homogénea.

Lavar y pelar las manzanas, luego cortarlas en cuartos y luego en delgadas porciones (lo más delgadas posible).

Engrasar el molde para cupcakes con fritolín y distribuir las manzanas en porciones iguales. Incorporar al mezcla de la masa.

Hornear a 180°C durante 25/30 minutos.

Desmoldar, presentar en plato o bandeja, dejar enfriar y ¡DISFRUTAR!

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